Estudio del efecto del uso de gelatina en la fabricación de queso

Estudio del efecto del uso de gelatina en la fabricación de queso

Introducción. Parte teórica. Diseño experimental. Análisis de resultados. Producción. Conclusiones y recomendaciones.

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Villalba Lozano, Fernando Javier (author)
Format:	bachelorThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2007
Teme:	ALIMENTOS EBANISTERIA FABRICACION DE QUESOS GELATINA QUESOS
Online dostop:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5143
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

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