Estudio del efecto del uso de gelatina en la fabricación de queso

Estudio del efecto del uso de gelatina en la fabricación de queso

Introducción. Parte teórica. Diseño experimental. Análisis de resultados. Producción. Conclusiones y recomendaciones.

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Villalba Lozano, Fernando Javier (author)
Materyal Türü:	bachelorThesis
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	2007
Konular:	ALIMENTOS EBANISTERIA FABRICACION DE QUESOS GELATINA QUESOS
Online Erişim:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5143
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