Estudio del efecto del uso de gelatina en la fabricación de queso
Introducción. Parte teórica. Diseño experimental. Análisis de resultados. Producción. Conclusiones y recomendaciones.
में बचाया:
| मुख्य लेखक: | |
|---|---|
| स्वरूप: | bachelorThesis |
| भाषा: | spa |
| प्रकाशित: |
2007
|
| विषय: | |
| ऑनलाइन पहुंच: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5143 |
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