Estudio del efecto del uso de gelatina en la fabricación de queso

Introducción. Parte teórica. Diseño experimental. Análisis de resultados. Producción. Conclusiones y recomendaciones.

Պահպանված է:

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ:	Villalba Lozano, Fernando Javier (author)
Ձևաչափ:	bachelorThesis
Լեզու:	spa
Հրապարակվել է:	2007
Խորագրեր:	ALIMENTOS EBANISTERIA FABRICACION DE QUESOS GELATINA QUESOS
Առցանց հասանելիություն:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5143
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Համացանց