Levantamiento y estudio gastronómico de la Comunidad de Oyacachi, provincia del Napo

Levantamiento y estudio gastronómico de la Comunidad de Oyacachi, provincia del Napo

Introducción. Generalidades de la zona de estudio. Registro de atractivos turísticos. Actividades productivas y estudio de mercado. Infraestructura gastronómica. Gastronomía y recetario. Conclusiones y recomendaciones

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Autore principale:	Cifuentes Yanez, Santiago Andres (author)
Natura:	masterThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2013
Soggetti:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO COMUNIDAD DE OYACACHI GASTRONOMIA PROVINCIA DE NAPO RECETAS DE COCINA
Accesso online:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11777
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