Levantamiento y estudio gastronómico de la Comunidad de Oyacachi, provincia del Napo
Introducción. Generalidades de la zona de estudio. Registro de atractivos turísticos. Actividades productivas y estudio de mercado. Infraestructura gastronómica. Gastronomía y recetario. Conclusiones y recomendaciones
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2013
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11777 |
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