Estudio de factiblidad para la creación de un restaurante de las tres regiones del país Costa, Sierra y Oriente, ubicado en el sector norte de la Ciudad de Quito
La falta de restaurantes temáticos en la ciudad de Quito que ofrezcan un atractivo adicional en calidad y variedad de la comida es la razón para la propuesta de creación de este proyecto. En la ciudad capital el mercado de restaurantes temáticos es muy limitado, en general que tengan como especialid...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | bachelorThesis |
| Язык: | spa |
| Опубликовано: |
2016
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/21475 |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Добавить метку | _version_ | 1837440807324352512 |
|---|---|
| author | Guanoluisa Simbaña, Veronica Patricia |
| author_facet | Guanoluisa Simbaña, Veronica Patricia |
| author_role | author |
| collection | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| dc.contributor.none.fl_str_mv | Quintana, Maria Dolores |
| dc.creator.none.fl_str_mv | Guanoluisa Simbaña, Veronica Patricia |
| dc.date.none.fl_str_mv | 2016 2016 2021-02-20T03:02:48Z 2021-02-20T03:02:48Z |
| dc.format.none.fl_str_mv | application/pdf application/pdf |
| dc.identifier.none.fl_str_mv | 64145 http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/21475 UIO |
| dc.language.none.fl_str_mv | spa |
| dc.publisher.none.fl_str_mv | CIENCIAS GASTRONÓMICAS Y TURISMO FACULTAD:GASTRONOMÍA |
| dc.rights.none.fl_str_mv | https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ec/ info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.source.none.fl_str_mv | reponame:Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial instname:Universidad Tecnológica Equinoccial instacron:UTE |
| dc.subject.none.fl_str_mv | CAFETERIAS GASTRONOMIA PROYECTOS DE INVERSION RESTAURANTES ADMINISTRADOR GASTRONOMICO |
| dc.title.none.fl_str_mv | Estudio de factiblidad para la creación de un restaurante de las tres regiones del país Costa, Sierra y Oriente, ubicado en el sector norte de la Ciudad de Quito |
| dc.type.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| description | La falta de restaurantes temáticos en la ciudad de Quito que ofrezcan un atractivo adicional en calidad y variedad de la comida es la razón para la propuesta de creación de este proyecto. En la ciudad capital el mercado de restaurantes temáticos es muy limitado, en general que tengan como especialidad comida nacional que estén incluidas las tres regiones del país, además del valor agregado como se plantea en este proyecto: el restaurante contará con un efecto visual, que basado en técnicas arquitectónicas y decorativas permiten que siempre sea de noche mostrando así la belleza del centro histórico en la Sierra, el esplendor del Malecón 2000 en la Costa, y la abundancia de contrastes que brinda el Oriente. El ambiente será el valor agregado del restaurante, la adaptación de las instalaciones, la decoración, el efecto de las luces, la pintura serán los ingredientes para obtener un lugar diferente. Con este se busca cubrir la necesidad de los clientes de encontrar un ambiente nuevo e innovador, por el cual se sientan atraídos e identificados y en el que puedan disfrutar de gran variedad de comida nacional |
| eu_rights_str_mv | openAccess |
| format | bachelorThesis |
| id | UTE_7d03ce105f75c19cbdad1d5ad6ff8ddf |
| identifier_str_mv | 64145 UIO |
| instacron_str | UTE |
| institution | UTE |
| instname_str | Universidad Tecnológica Equinoccial |
| language | spa |
| network_acronym_str | UTE |
| network_name_str | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| oai_identifier_str | oai:repositorio.ute.edu.ec:123456789/21475 |
| publishDate | 2016 |
| publisher.none.fl_str_mv | CIENCIAS GASTRONÓMICAS Y TURISMO FACULTAD:GASTRONOMÍA |
| reponame_str | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| repository.mail.fl_str_mv | . |
| repository.name.fl_str_mv | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial - Universidad Tecnológica Equinoccial |
| repository_id_str | 2374 |
| rights_invalid_str_mv | https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ec/ |
| spelling | Estudio de factiblidad para la creación de un restaurante de las tres regiones del país Costa, Sierra y Oriente, ubicado en el sector norte de la Ciudad de QuitoGuanoluisa Simbaña, Veronica PatriciaCAFETERIASGASTRONOMIAPROYECTOS DE INVERSIONRESTAURANTESADMINISTRADOR GASTRONOMICOLa falta de restaurantes temáticos en la ciudad de Quito que ofrezcan un atractivo adicional en calidad y variedad de la comida es la razón para la propuesta de creación de este proyecto. En la ciudad capital el mercado de restaurantes temáticos es muy limitado, en general que tengan como especialidad comida nacional que estén incluidas las tres regiones del país, además del valor agregado como se plantea en este proyecto: el restaurante contará con un efecto visual, que basado en técnicas arquitectónicas y decorativas permiten que siempre sea de noche mostrando así la belleza del centro histórico en la Sierra, el esplendor del Malecón 2000 en la Costa, y la abundancia de contrastes que brinda el Oriente. El ambiente será el valor agregado del restaurante, la adaptación de las instalaciones, la decoración, el efecto de las luces, la pintura serán los ingredientes para obtener un lugar diferente. Con este se busca cubrir la necesidad de los clientes de encontrar un ambiente nuevo e innovador, por el cual se sientan atraídos e identificados y en el que puedan disfrutar de gran variedad de comida nacionalCapítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía.CIENCIAS GASTRONÓMICAS Y TURISMO FACULTAD:GASTRONOMÍAQuintana, Maria Dolores20162021-02-20T03:02:48Z2021-02-20T03:02:48Z2016info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfapplication/pdf64145http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/21475UIOspahttps://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ec/info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccialinstname:Universidad Tecnológica Equinoccialinstacron:UTE2025-02-28T20:17:46Zoai:repositorio.ute.edu.ec:123456789/21475Institucionalhttps://repositorio.ute.edu.ec/Institución privadahttps://www.ute.edu.ec/https://repositorio.ute.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:23742025-07-12T11:22:48.399013Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial - Universidad Tecnológica Equinoccialtrue |
| spellingShingle | Estudio de factiblidad para la creación de un restaurante de las tres regiones del país Costa, Sierra y Oriente, ubicado en el sector norte de la Ciudad de Quito Guanoluisa Simbaña, Veronica Patricia CAFETERIAS GASTRONOMIA PROYECTOS DE INVERSION RESTAURANTES ADMINISTRADOR GASTRONOMICO |
| status_str | publishedVersion |
| title | Estudio de factiblidad para la creación de un restaurante de las tres regiones del país Costa, Sierra y Oriente, ubicado en el sector norte de la Ciudad de Quito |
| title_full | Estudio de factiblidad para la creación de un restaurante de las tres regiones del país Costa, Sierra y Oriente, ubicado en el sector norte de la Ciudad de Quito |
| title_fullStr | Estudio de factiblidad para la creación de un restaurante de las tres regiones del país Costa, Sierra y Oriente, ubicado en el sector norte de la Ciudad de Quito |
| title_full_unstemmed | Estudio de factiblidad para la creación de un restaurante de las tres regiones del país Costa, Sierra y Oriente, ubicado en el sector norte de la Ciudad de Quito |
| title_short | Estudio de factiblidad para la creación de un restaurante de las tres regiones del país Costa, Sierra y Oriente, ubicado en el sector norte de la Ciudad de Quito |
| title_sort | Estudio de factiblidad para la creación de un restaurante de las tres regiones del país Costa, Sierra y Oriente, ubicado en el sector norte de la Ciudad de Quito |
| topic | CAFETERIAS GASTRONOMIA PROYECTOS DE INVERSION RESTAURANTES ADMINISTRADOR GASTRONOMICO |
| url | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/21475 |