Estudio e investigación de la berenjena, berros y zucchini; y propuesta gastronómica aplicada en un recetario
Estudio general sobre la berenjena. Estudio general del berro. Estudio general sobre el zucchini. Investigación de campo. Métodos y técnicas de cocción. Propuesta gastronómica. Recetario. Conclusiones y recomendaciones
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | masterThesis |
| Hizkuntza: | spa |
| Argitaratua: |
2007
|
| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11222 |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
Etiketa erantsi