Estudio e investigación de la berenjena, berros y zucchini; y propuesta gastronómica aplicada en un recetario

Estudio e investigación de la berenjena, berros y zucchini; y propuesta gastronómica aplicada en un recetario

Estudio general sobre la berenjena. Estudio general del berro. Estudio general sobre el zucchini. Investigación de campo. Métodos y técnicas de cocción. Propuesta gastronómica. Recetario. Conclusiones y recomendaciones

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Salas Salazar, Marcela Betzabe (author)
Format:	masterThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2007
Teme:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO BERENJENA BERROS GASTRONOMIA PROYECTO GASTRONOMICO RECETAS ZUCCHINI
Online dostop:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11222
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

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