Estudio del mortiño y propuesta gastronómica aplicada a un recetario

Estudio del mortiño y propuesta gastronómica aplicada a un recetario

Estudio general sobre el mortiño. Metodos y tecnicas de coccion. Estudio de campo. Propuesta gastronomica. Recetario. Conclusiones y recomendaciones.

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Fuentes Santa Cruz, Veronica Carolina (author)
Formaat:	masterThesis
Taal:	spa
Gepubliceerd in:	2008
Onderwerpen:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA MORTIÑO PROYECTO GASTRONOMICO
Online toegang:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11369
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

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