Creación de un manual para el manejo administrativo, técnico y operativo de la Chacota Pizzería

Planteamiento del problema. Análisis situacional del establecimiento. Estudio de mercado. Plan de mejoramiento. Conclusiones y recomendaciones.

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Vallejo Bravo, Andres Alejandro (author)
Formato:	masterThesis
Idioma:	spa
Publicado em:	2011
Assuntos:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA LA CHACOTA PIZZERIA MEJORAMIENTO CONTINUO PLAN DE MEJORAMIENTO
Acesso em linha:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11594
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