Evaluación del uso de pulpa de mortiño en el jarabe para deshidratación osmótica de piña
El objetivo del presente trabajo fue estudiar el uso de la pulpa de mortiño en el jarabe para deshidratación osmótica de la piña. La piña y el mortiño se adquirieron en el mercado local de la ciudad de Quito. El mortiño fue escaldado y licuado para la obtención de pulpa; la piña fue troceada y reban...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| বিন্যাস: | bachelorThesis |
| ভাষা: | spa |
| প্রকাশিত: |
2016
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/14300 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
ট্যাগ যুক্ত করুন প্রথমজন হিসাবে মন্তব্য করুন!