Ruta gastronómica de la empanada de trigo desde Quito hacia Ambato y su aplicación creativa en la gastronomía
Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Langue: | spa |
| Publié: |
2014
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11927 |
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