Zurita Alvarez, P. G. (2012). Investigación de la cocina tradicional ecuatoriana en los cantones de Cuenca, Gualaceo, Chordeleg, El Pan, Guachapala, Paute y Sevilla de Oro, de la provincia del Azuay y propuesta de creación de una empresa especializada con técnicas ancestrales culinarias.
Chicago Style (17th ed.) CitationZurita Alvarez, Paola Gabriela. Investigación De La Cocina Tradicional Ecuatoriana En Los Cantones De Cuenca, Gualaceo, Chordeleg, El Pan, Guachapala, Paute Y Sevilla De Oro, De La Provincia Del Azuay Y Propuesta De Creación De Una Empresa Especializada Con Técnicas Ancestrales Culinarias. 2012.
MLA (9th ed.) CitationZurita Alvarez, Paola Gabriela. Investigación De La Cocina Tradicional Ecuatoriana En Los Cantones De Cuenca, Gualaceo, Chordeleg, El Pan, Guachapala, Paute Y Sevilla De Oro, De La Provincia Del Azuay Y Propuesta De Creación De Una Empresa Especializada Con Técnicas Ancestrales Culinarias. 2012.