Zurita Alvarez, P. G. (2012). Investigación de la cocina tradicional ecuatoriana en los cantones de Cuenca, Gualaceo, Chordeleg, El Pan, Guachapala, Paute y Sevilla de Oro, de la provincia del Azuay y propuesta de creación de una empresa especializada con técnicas ancestrales culinarias.
শিকাগো স্টাইল (17 তম সংস্করণ) উদ্ধৃতিZurita Alvarez, Paola Gabriela. Investigación De La Cocina Tradicional Ecuatoriana En Los Cantones De Cuenca, Gualaceo, Chordeleg, El Pan, Guachapala, Paute Y Sevilla De Oro, De La Provincia Del Azuay Y Propuesta De Creación De Una Empresa Especializada Con Técnicas Ancestrales Culinarias. 2012.
M.L.A (9 ম সংস্করণ) উদ্ধৃতিZurita Alvarez, Paola Gabriela. Investigación De La Cocina Tradicional Ecuatoriana En Los Cantones De Cuenca, Gualaceo, Chordeleg, El Pan, Guachapala, Paute Y Sevilla De Oro, De La Provincia Del Azuay Y Propuesta De Creación De Una Empresa Especializada Con Técnicas Ancestrales Culinarias. 2012.