Estudio de la fruta níspero, propiedades, producción, propuesta gastronómica y difusión

Estudio de la fruta níspero, propiedades, producción, propuesta gastronómica y difusión

Planteamiento del problema. Estudio general sobre el Níspero. Preparaciones tradicionales. Investigación de campo. Difusión. Conclusiones y recomendaciones

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Autore principale:	Sierra Ruiz, Carlos Andres (author)
Natura:	masterThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2010
Soggetti:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA NISPERO RECETAS
Accesso online:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11508
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