Estudio investigativo de la rúcula, análisis de sus propiedades y aplicación a la gastronomía

Estudio investigativo de la rúcula, análisis de sus propiedades y aplicación a la gastronomía

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

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書誌詳細
第一著者:	Cordova Ulloa, Carlos Humberto (author)
フォーマット:	masterThesis
言語:	spa
出版事項:	2014
主題:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA HORTALIZAS PREPARACION DE ALIMENTOS
オンライン･アクセス:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11960
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