Estudio del efecto de la deshidratación por aire sobre la capacidad antioxidante del mortiño (vaccinium floribundum kunt)

Estudio del efecto de la deshidratación por aire sobre la capacidad antioxidante del mortiño (vaccinium floribundum kunt)

Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones

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Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Mayorga Piedrahita, Maria Fernanda (author)
Materialtyp: bachelorThesis
Språk:spa
Publicerad: 2012
Ämnen:
ALIMENTOS
INGENIERIA EN ALIMENTOS
MORTIÑO
Länkar:https://hdl.handle.net/20.500.13066/4988
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