Contenido de compuestos antioxidantes en uvilla orgánica (Physalis peruviana L.) tratada con radiación UV-C y 1-MCP
El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto del uso combinado de la radiación UV-C y el 1-Metilciclopropeno (1-MCP) sobre el contenido de compuestos antioxidantes en uvilla orgánica. Los frutos fueron cosechados en Cotacachi, provincia de Imbabura. Los frutos fueron divididos en dos grupo...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | bachelorThesis |
| اللغة: | spa |
| منشور في: |
2017
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| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/16680 |
| الوسوم: |
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