Cruz Cangui, C. V. (2017). Estudio de los cultivos iniciadores durante el almacenamiento de una leche fermentada incorporando harina de chía (Salvia hispánica L.).
Chicago Style (17th ed.) CitationCruz Cangui, Carla Vanessa. Estudio De Los Cultivos Iniciadores Durante El Almacenamiento De Una Leche Fermentada Incorporando Harina De Chía (Salvia Hispánica L.). 2017.
MLA (9th ed.) CitationCruz Cangui, Carla Vanessa. Estudio De Los Cultivos Iniciadores Durante El Almacenamiento De Una Leche Fermentada Incorporando Harina De Chía (Salvia Hispánica L.). 2017.
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