Investigación de la cultura gastronómica de la nacionalidad Tsachila del cantón Santo Domingo de los Colorados

Investigación de la cultura gastronómica de la nacionalidad Tsachila del cantón Santo Domingo de los Colorados

TEMA. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. ANTECEDENTES Y JUSTIFICATIVOS DEL ESTUDIO. OBJETIVOS. HISTORIA DE LA ETNIA. HISTORIA GASTRONOMICA DE LOS TSACHILAS. GASTRONOMIA CONTEMPORANEA DE LOS TSACHILAS. PRESENTACION Y PREPARACION DE LAS RECETAS. METODOLOGÍA GENERAL DE LA INVESTIGACIÓN. INVESTIGACIÓN DE CAMPO...

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שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Tamayo Salazar, Lupe Ximena (author)
פורמט: bachelorThesis
שפה:spa
יצא לאור: 2005
נושאים:
CULTURA GASTRONOMICA ECUATORIANA
CULTURA TSACHILA
GASTRONOMIA
PROYECTO GASTRONOMICO
SANTO DOMINGO DE LOS COLORADOS
TSACHILA
TSACHILAS
גישה מקוונת:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/12947
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