Estudio del aporte nutritivo y aceptabilidad de la pizza con chorizo de pato
La presente investigación tuvo como objetivo principal establecer el aporte nutricional y aceptabilidad de la pizza con chorizo de pato (Anas platyrhynchos domesticus), esta carne fue escogida para la elaboración del chorizo, ya que aporta una gran cantidad de proteínas y aminoácidos esenciales. Par...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
2017
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/16614 |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Agregar Etiqueta 
