Planificación y diseño de menús nutricionales para los atletas élite de fondo de la provincia de Pichincha, para mejora de su rendimiento

Tema. Generalidades de la investigación. Nutrición humana. Nutrición para el deporte. Alimentación del atleta de fondo. Hidratación deportiva. Investigación de campo. Planificación y diseño de menús. Conclusiones y recomendaciones

• מחבר ראשי: Cofre Ona, Oscar Rodolfo (author)
• פורמט: masterThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2011
• נושאים: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; GASTRONOMIA; MENUS NUTRICIONALES; NUTRICION
• גישה מקוונת: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11608