Estudio gastronómico del cantón Zaruma en la provincia del Oro y propuesta gastronómica
Introducción. Historia del Cantón. Productos típicos del cantón. Gastronomía de la región. Concepto. Planificación del Focus Group. Conclusiones y recomendaciones
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2012
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11712 |
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