Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante temático en el norte de la Ciudad de Quito

La industria de alimentos y bebidas es un área que se encuentra saturada en la ciudad de Quito debido a que se apertura lugares con gran frecuencia, a pesar de ello persiste una creciente demanda de establecimientos que presten detalles únicos y brinden un servicio innovador, lo cual presenta dificultades en la operación debido a la capacidad competitiva de quienes ofertan en el mercado nuevos conceptos en alimentación y servicio, de tal modo que conocer las características del mercado es de suma importancia para la realización de un proyecto. Las necesidades de los consumidores y la gran demanda que existe en la actualidad por lugares innovadores que cumplan con las expectativas de los clientes se toma como punto de partida para la creación de restaurantes que satisfagan los intereses relacionados al servicio de alimentos y bebidas de calidad, ya que además de existir una creciente demanda también está la oferta que sin duda va en ascenso. Las personas han preferido establecimientos que brinden nuevas opciones y por ello, restaurantes que se encuentran ubicados alrededor del país y el mundo toman diferentes facetas en cuanto a su especialidad y decoración se refiere para lograr captar su mercado de tal modo que sea un lugar que no se olvida fácilmente. Un sitio innovador que combina a la perfección una elaborada cocina, interesante decoración y mucha comodidad.

• Autor principal: Arias Espinosa, Ana Estefania (author)
• Formato: bachelorThesis
• Idioma: spa
• Publicado em: 2016
• Assuntos: ADMINISTRACION HOTELERA; CAFETERIAS; PROYECTOS DE INVERSION; RESTAURANTES; INGENIERO EN GESTION HOTELERA
• Acesso em linha: https://hdl.handle.net/20.500.13066/16271