Validación de los puntos críticos de control del sistema haccp de la planta pronaca embutidos

Introducción. Generalidades. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jarrin Herrera, Veronica Patricia (author)
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	spa
Publicado:	2010
Materias:	ALIMENTOS ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL EMPRESA PRONACA INGENIERIA EN ALIMENTOS SEGURIDAD ALIMENTARIA SISTEMA DE INSPECCION DE ALIMENTOS SISTEMA HACCP
Acceso en línea:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4853
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Descripción
Sumario:	Introducción. Generalidades. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones

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