Validación de los puntos críticos de control del sistema haccp de la planta pronaca embutidos

Introducción. Generalidades. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Jarrin Herrera, Veronica Patricia (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2010
Soggetti:	ALIMENTOS ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL EMPRESA PRONACA INGENIERIA EN ALIMENTOS SEGURIDAD ALIMENTARIA SISTEMA DE INSPECCION DE ALIMENTOS SISTEMA HACCP
Accesso online:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4853
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Riassunto:	Introducción. Generalidades. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones

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