Evaluación de la actividad bactericida de los desinfectantes Citrosan y Titan 15 %
La limpieza y desinfección son procesos claves en la fabricación de alimentos, debido a que contribuyen a la reducción de la carga microbiana en equipos, utensilios y ambientes, asegurando la calidad higiénica del producto final. Debido a que los estándares de calidad exigidos en el mercado son cada...
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| Main Author: | Cornejo Espinoza, Mónica Paulina (author) |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2017
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/16675 |
| Tags: |
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