Evaluación de la calidad cervecera de maltas provenientes de 30 líneas promisorias de cebada

Evaluación de la calidad cervecera de maltas provenientes de 30 líneas promisorias de cebada

El propósito de este estudio fue evaluar la calidad cervecera de maltas provenientes de 30 líneas promisorias de cebada, las muestras fueron proporcionadas por el Programa de Cereales del INIAP, los cultivos de los genotipos de cebada a estudiar, se producen en la Estación Experimental Santa Catalin...

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Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Reyes Espinosa, Patricia Estefanía (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado:	2019
Subjects:	ALIMENTOS CEBADA INGENIERO DE ALIMENTOS MALTA INDUSTRIA CERVECERA
Acceso en liña:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/18894
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