Estudio investigativo del suero de leche y propuesta gastronómica

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía.

• Главный автор: Burgos Iñiguez, Victor Andres (author)
• Формат: bachelorThesis
• Язык: spa
• Опубликовано: 2015
• Предметы: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; GASTRONOMIA; PREPARACION DE ALIMENTOS; SUERO DE LECHE
• Online-ссылка: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/13014