Estudio investigativo de plátano análisis de sus propiedades, producción y explotación aplicación culinaria y nivel de consumo en la ciudad de Quito

Introducción. Generalidades. Investigación de campo. Propuesta gastronómica. Validación de la propuesta. Conclusiones y recomendaciones

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Jativa Cadena, Veronica Magdalena (author)
Materyal Türü:	masterThesis
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	2013
Konular:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA PLATANO VERDE RECETAS DE COCINA
Online Erişim:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11785
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Özet:	Introducción. Generalidades. Investigación de campo. Propuesta gastronómica. Validación de la propuesta. Conclusiones y recomendaciones

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