Estudio investigativo de plátano análisis de sus propiedades, producción y explotación aplicación culinaria y nivel de consumo en la ciudad de Quito

Estudio investigativo de plátano análisis de sus propiedades, producción y explotación aplicación culinaria y nivel de consumo en la ciudad de Quito

Introducción. Generalidades. Investigación de campo. Propuesta gastronómica. Validación de la propuesta. Conclusiones y recomendaciones

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Opis bibliograficzny
1. autor:	Jativa Cadena, Veronica Magdalena (author)
Format:	masterThesis
Język:	spa
Wydane:	2013
Hasła przedmiotowe:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA PLATANO VERDE RECETAS DE COCINA
Dostęp online:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11785
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