Estudio de prefactibilidad de una planta productora de levadura para pan en la ciudad de Quito

Estudio de prefactibilidad de una planta productora de levadura para pan en la ciudad de Quito

Introducción. Marco téorico. Estudio de mercado. Estudio técnico. Estudio económico. Evaluación económica financiera. Conclusiones y recomendaciones

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Proaño Guevara, Cecilia Nathaly (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2011
Soggetti:	INGENIERO INDUSTRIAL LEVADURA PLANTA PRODUCTORA DE LEVADURA
Accesso online:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5521
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Documenti analoghi

Estudio de prefactibilidad de una planta productora de levadura para pan en la ciudad de Quito
di: Proaño Guevara, Cecilia Nathaly
Pubblicazione: (2011)

Aprovechamiento de levadura recuperada de la fermentación en destilería
di: Ponce Adams, María José
Pubblicazione: (2011)

Desarrollo de una metodología para la reutilización de levaduras en la elaboración de una cerveza tipo Pale Ale
di: Armijos Blacio, Ana Doménica
Pubblicazione: (2023)

Elaboración de bebidas fermentadas a base de higo con la utilización de tres levaduras
di: Fiallos Lascano, Marely Estefania
Pubblicazione: (2023)

Determinación de los parámetros de proceso, necesaríos para el diseño de un fermentador continuo, para obtener levaduras de panificación
di: Armas Andrade, Gandhi Francisco
Pubblicazione: (2006)

Determinación de los parámetros de proceso, necesarios para el diseño de un fermentador continuo, para obtener levaduras de panificación
di: Armas Andrade, Gandhi Francisco
Pubblicazione: (2006)

Pruebas antimicrobianas de secreciones cutáneas de Agalychnis spurrelli (Anura: Hylidae) en cinco especies de levaduras patógenas del género Candida
di: Vargas Hurtado, Andrea Paola
Pubblicazione: (2012)

Levaduras psicrotolerantes en ambientes extremos domésticos de la Sierra Ecuatoriana
di: Camposano Reyes , Evelyn Tatiana
Pubblicazione: (2024)

Diseño de planta de producción de levadura seca a partir del vino fermentable como subproducto en la producción de alcohol industrial
di: Romero Yungán, Génesis Belén
Pubblicazione: (2024)

Mejora del proceso de fermentación de la elaboración de cerveza estilo indian pale ale con levaduras safale us-05.
di: Espol
Pubblicazione: (2018)

Investigación y control de levaduras en una línea de producción de bebidas
di: Cabrera Becerra, Diana
Pubblicazione: (2015)

Ambientes domésticos de la Costa Ecuatoriana como reservorios de levaduras potencialmente patógenas
di: Suña Solano, Evelyn Johanna
Pubblicazione: (2024)

Fermentación alcohólicas de dos sustratos utilizando la levadura Candida utilis aislada de guarapo.
di: Cobos Dávila, Ana Gabriela
Pubblicazione: (2017)

Fermentación alcohólicas de dos sustratos utilizando la levadura Candida utilis aislada de guarapo.
di: Cobos Dávila, Ana Gabriela
Pubblicazione: (2017)

Incidencia de la levadura de cerveza (saccharomyces cerevisiae) en la fase de recría y engorde del cuy (cavia porcellus)
di: Farinango Guamán, Héctor David
Pubblicazione: (2011)

Caracterización morfológica fisiológica y molecular de levaduras de la colección de levaduras Quito-Católica aisladas de un sistema Glaciar en la isla Greenwich en la península Antártica
di: Illescas Flores, David Fernando
Pubblicazione: (2015)

Influencia de la aplicación de dos tipos de levaduras y el tiempo de fermentación en la calidad organoléptica de Coffea arabica var. Sidra de la finca Agroloja
di: Alvarez Barco, Santiago Miguel
Pubblicazione: (2023)

Elaboración de pasta de cacao de alta calidad en base a la fermentación con levadura saccharomyces cerevisiae
di: Tinoco Matamororos, Carlos Hugo
Pubblicazione: (2010)

Elaboración de pasta de cacao de alta calidad en base a la fermentación con levadura saccharomyces cerevisiae
di: Tinoco Matamororos, Carlos Hugo
Pubblicazione: (2010)

Aprovechamiento de levadura recuperada de la fermentación en destilería
di: Ponce Adams, María José
Pubblicazione: (2011)

Determinación de los tiempos de fermentación de la masa de pan utilizando diferentes porcentajes de levadura fresca (saccharomyces cereviseae) en la panificadora américa
di: Aguirre Arias, Wilma Lucía
Pubblicazione: (2011)

Impacto de la aplicación de tres variedades de levaduras (S. cerevisiae, S. pastorianus, S. bayanus) en la producción de cerveza artesanal tipo lager
di: Benites Fernández, Karen Isabel
Pubblicazione: (2024)

Bioactividad antifugal de extractos alcohólicos de 30 plantas del Bosque de Mazán contra levaduras
di: Arévalo López, Betty Janneth
Pubblicazione: (2005)

Evaluación del crecimiento microbiano (levaduras, baa, bal) en la fermentación de cacao CCN51 aplicando cosustratos reemplazando parcialmente la pulpa de cacao
di: Desiderio Mendoza, Medardo Alfonso
Pubblicazione: (2024)

Presencia de levaduras potencialmente patógenas en ambientes extremos domésticos del Oriente ecuatoriano
di: García Marín, Andrés Nicolás
Pubblicazione: (2024)

Producción, extracción y caracterización de lipasas provenientes de la levadura antártica Guehomyces pullulans
di: Lascano Demera, Luis David
Pubblicazione: (2018)

Diversidad de levaduras cultivables que colonizan ambientes extremos domésticos en los andes ecuatorianos
di: Ortega Arana, Grecia Marcela
Pubblicazione: (2023)

Aislamiento y caracterización genética de levaduras marinas y su uso en camarones litopenaeus vannamei
di: Gabela Aguilar, Juan Enrique
Pubblicazione: (2005)

Aislamiento y caracterización genética de levaduras marinas y su uso en camarones litopenaeus vannamei
di: Gabela Aguilar, Juan Enrique
Pubblicazione: (2005)

Mejora del Indicador de Presencia de Levadura Remanente en la Cerveza Brillante o Micro-Yeast para una Empresa Productora de Cerveza Local Empleando la Metodología DMAIC.
di: Mendieta Parra, Danny Gabriel
Pubblicazione: (2015)

Obtención de una bebida fermentada a base de lactosuero (dulce y ácido) empleando levadura (saccharomyces cerevisiae).
di: Chillagana Ramírez, Anael Vanesa
Pubblicazione: (2022)

Obtención de una bebida fermentada a base de lactosuero (dulce y ácido) empleando levadura (saccharomyces cerevisiae).
di: Chillagana Ramírez, Anael Vanesa
Pubblicazione: (2022)

Estudio de la incidencia de coliformes totales, mohos y levaduras en variedades de pan en Ambato
di: Sánchez Guevara, Alex Vladimir
Pubblicazione: (2020)

Estudio para la reutilización de la levadura Saccharomyces Cerevisiae procedente de un proceso de fermentación en la elaboración de cerveza artesanal.
di: Zumárraga Parra, Rommel Hernán
Pubblicazione: (2023)

Análisis comparativo de tres tipos de levaduras en la producción artesanal de cerveza
di: Erazo Vargas, María Priscila
Pubblicazione: (2018)

Análisis comparativo de tres tipos de levaduras en la producción artesanal de cerveza
di: Erazo Vargas, María Priscila
Pubblicazione: (2018)

Estabilización de cuatro bebidas ancestrales envasadas fermentadas con kefír y levadura.
di: Pilamala Arcos, Christian Jonnathan
Pubblicazione: (2020)

Estabilización de cuatro bebidas ancestrales envasadas fermentadas con kefír y levadura.
di: Pilamala Arcos, Christian Jonnathan
Pubblicazione: (2020)

Efectos de la levadura de cerveza (saccharomyces cereviciae m.) sobre los rendimientos zootécnicos de cuyes (cavia porcellus l.) en etapa de engorde en Pizán, Carchi
di: Bedón Vallejo, Danny Sebastián
Pubblicazione: (2024)

Elaboración de vino a base de níspero (Eriobotrya japónica) y nibs de cacao arriba (Theobroma cacao L) mediante el uso de dos variedades de levaduras vínicas
di: Tapia Herrera, Angie Veruzca
Pubblicazione: (2022)