Veintimilla Veintimilla, C. V. (2023). Análisis sensorial comparativo entre las técnicas de asoleo y deshidratación controlada aplicado en el maíz tierno “choclo choglloso” para la obtención de la chuchuca en la ciudad de Latacunga.
Chicago Style (17th ed.) CitationVeintimilla Veintimilla, Carla Valeria. Análisis Sensorial Comparativo Entre Las Técnicas De Asoleo Y Deshidratación Controlada Aplicado En El Maíz Tierno “choclo Choglloso” Para La Obtención De La Chuchuca En La Ciudad De Latacunga. 2023.
MLA citiranjeVeintimilla Veintimilla, Carla Valeria. Análisis Sensorial Comparativo Entre Las Técnicas De Asoleo Y Deshidratación Controlada Aplicado En El Maíz Tierno “choclo Choglloso” Para La Obtención De La Chuchuca En La Ciudad De Latacunga. 2023.
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