Investigación del kiwi y su aplicación a la gastronomía

Introducción. Planteamiento del problema. Marco teórico. Metodología. Resultados. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Jaramillo Cañar, Liliana Del Rocio (author)
Formato: masterThesis
Idioma:spa
Publicado em: 2012
Assuntos:
Acesso em linha:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11714
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Descrição
Resumo:Introducción. Planteamiento del problema. Marco teórico. Metodología. Resultados. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones