Investigación del kiwi y su aplicación a la gastronomía

Introducción. Planteamiento del problema. Marco teórico. Metodología. Resultados. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones

• Հիմնական հեղինակ: Jaramillo Cañar, Liliana Del Rocio (author)
• Ձևաչափ: masterThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2012
• Խորագրեր: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; GASTRONOMIA; KIWI; RECETAS DE COCINA
• Առցանց հասանելիություն: https://hdl.handle.net/20.500.13066/11714