Uso de la cascarilla y exudado de mucilago de la almendra de cacao fino de aroma para la elaboración de vino

1. Introducción. 2. Revisión bibliográfica. 3. Metodología. 4. Resultados y discusión. 5. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Vizcarra Montes, Carolina (author)
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	spa
Publicado:	2013
Materias:	INDUSTRIA ALIMENTICIA INGENIERO DE ALIMENTOS MUCILAGO DE CACAO VINOS
Acceso en línea:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5050
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