Diseño de un plan de seguridad alimentaria para la empresa de Deshidratación de Alimentos "La Tenutta" ubicada al norte de Quito

Diseño de un plan de seguridad alimentaria para la empresa de Deshidratación de Alimentos "La Tenutta" ubicada al norte de Quito

Introducción. Generalidades. Marco referencial. Diagnóstico situacional. Propuesta del plan de seguridad. Plan de seguridad alimentaria planteado. Conclusiones y recomendaciones

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Бібліографічні деталі
Автор: Zambrano Ledesma, Jorge Eduardo (author)
Формат: masterThesis
Мова:spa
Опубліковано: 2012
Предмети:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
EMPRESA LA TENUTTA
GASTRONOMIA
SEGURIDAD ALIMENTARIA
Онлайн доступ:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11782
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Опис
Резюме:Introducción. Generalidades. Marco referencial. Diagnóstico situacional. Propuesta del plan de seguridad. Plan de seguridad alimentaria planteado. Conclusiones y recomendaciones

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