Elaboración de néctar de arazá

Generalidades. Revisión bibliográfica. Principales operaciones de la industria de conservas de frutas. Materiales y métodos. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

• 1. Verfasser: Cuesta Morocho, Nancy Emperatriz (author)
• Format: bachelorThesis
• Sprache: spa
• Veröffentlicht: 2005
• Schlagworte: ARAZA; ELABORACION; TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL
• Online Zugang: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/21293