Plan de negocios para la exportación de carne bovina a Beijing
Desde el punto de vista nutricional, la carne es una fuente habitual de proteínas, grasas y minerales en la dieta humana. De todos los alimentos que se obtienen de los animales y plantas, la carne es el producto que mayor valoración y apreciación alcanza en los mercados y, paradójicamente, también e...
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| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2017
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| Subjects: | |
| Acceso en liña: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/18390 |
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Engadir etiqueta | Summary: | Desde el punto de vista nutricional, la carne es una fuente habitual de proteínas, grasas y minerales en la dieta humana. De todos los alimentos que se obtienen de los animales y plantas, la carne es el producto que mayor valoración y apreciación alcanza en los mercados y, paradójicamente, también es uno de los alimentos más evitados y que más polémicas suscita. (Harold Mc GEE, 2004) La Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) prevé que el consumo mundial de carne continuará en ascenso hasta 2021 y que el mayor incremento se dará en países en desarrollo, quienes serán responsables del crecimiento global. El mercado mundial de la carne vacuna se encuentra en pleno crecimiento y con demandas insatisfechas y precios al alza. El sector agropecuario es de vital importancia para la economía del Ecuador, debido a su contribución en el Producto Interno Bruto, que según cifras del Banco Central del Ecuador (BCE), en el año 2014 fue del 9,4%, además desempeña un papel estratégico dentro del concepto global de seguridad alimentaria y proporciona los alimentos para la población. |
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