Estudio investigativo de los postres tradicionales de la parroquia de Conocoto, cantón Quito

Introducción. El problema. Antecedentes de la investigación. Análisis de los resultados. Programa de producción. Análisis de resultados. Programa de producción. Creación de un recetario. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía.

• Κύριος συγγραφέας: Marin Rivadeneira, Francisco Javier (author)
• Μορφή: masterThesis
• Γλώσσα: spa
• Έκδοση: 2011
• Θέματα: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; GASTRONOMIA; POSTRES; RECETAS DE COCINA
• Διαθέσιμο Online: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11647