Estudio investigativo de los platos típicos de la provincia de Napo

Estudio investigativo de los platos típicos de la provincia de Napo

Introducción. Planteamiento del problema. Provincia del Napo. Turismo de la Provincia de Napo. Investigación de campo de los platos típicos y de las técnicas de cocción. Conclusiones y recomendaciones

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Cunalata Naranjo, Fernanda Elizabeth (author)
Natura: masterThesis
Lingua:spa
Pubblicazione: 2013
Soggetti:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
GASTRONOMIA ECUATORIANA
PLATOS TIPICOS DE NAPO
PROVINCIA DE NAPO
RECETAS DE COCINA
Accesso online:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11790
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