Estudio investigativo de los platos típicos de la provincia de Napo

Introducción. Planteamiento del problema. Provincia del Napo. Turismo de la Provincia de Napo. Investigación de campo de los platos típicos y de las técnicas de cocción. Conclusiones y recomendaciones

• Glavni avtor: Cunalata Naranjo, Fernanda Elizabeth (author)
• Format: masterThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2013
• Teme: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; GASTRONOMIA; GASTRONOMIA ECUATORIANA; PLATOS TIPICOS DE NAPO; PROVINCIA DE NAPO; RECETAS DE COCINA
• Online dostop: https://hdl.handle.net/20.500.13066/11790