Investigación de la mora y propuesta gastronómica
Generalidades. Introducción. CAPITULO I. La mora en el Ecuador. CAPITULO II. Conservación y preparación de la mora. CAPITULO III. Investigación de campo. CAPITULO IV. Propuesta gastronómica. CAPITULO V. Medición y análisis de impactos. Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografía.
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
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| Materialtyp: | masterThesis |
| Språk: | spa |
| Publicerad: |
2014
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| Ämnen: | |
| Länkar: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11913 |
| Taggar: |
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Lägg till en tagg | Sammanfattning: | Generalidades. Introducción. CAPITULO I. La mora en el Ecuador. CAPITULO II. Conservación y preparación de la mora. CAPITULO III. Investigación de campo. CAPITULO IV. Propuesta gastronómica. CAPITULO V. Medición y análisis de impactos. Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografía. |
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