Herrera Toledo, A. C. (2016). Desarrollo y evaluación de la influencia de la sustitución parcial de harina de trigo por harina de papa china (Colocasia esculenta) en la calidad de pasta.
Citace podle Chicago (17th ed.)Herrera Toledo, Ana Cristina. Desarrollo Y Evaluación De La Influencia De La Sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Harina De Papa China (Colocasia Esculenta) En La Calidad De Pasta. 2016.
Citace podle MLA (9th ed.)Herrera Toledo, Ana Cristina. Desarrollo Y Evaluación De La Influencia De La Sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Harina De Papa China (Colocasia Esculenta) En La Calidad De Pasta. 2016.
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