Elaboración de menús nutricionales para deportistas amateurs de la categoría ligero (60kg) pertenecientes a la Asociación de Boxeo de Pichincha

Elaboración de menús nutricionales para deportistas amateurs de la categoría ligero (60kg) pertenecientes a la Asociación de Boxeo de Pichincha

Introducción. Planteamiento del problema. Nutrición deportiva. Boxeo. Planificación de menús. Investigación de campo. Elaboración de menús. Conclusiones y recomendaciones

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Bibliographic Details
Main Author: Herrera Almagro, Diego Alexander (author)
Format: masterThesis
Language:spa
Published: 2013
Subjects:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
ASOCIACION DE BOXEO DE PICHINCHA
GASTRONOMIA
MENUS
NUTRICION
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11787
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