Diagnóstico, diseño e implementación de un sistema de costos para la pequeña industria, área de panificación
CONTENIDO: La panificación en el país. Estructura organizativa, funcional y jurídica: clases de empresas, estructura y organización administrativa y de personal, estructura y control financiero, estructura jurídica. Proceso productivo: recepción e inspección de materia prima, depuración de harina, p...
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2003
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