Estudio e investigación del jengibre en maceración de carnes de vacuno, ave y cerdo, como propuesta gastronómica
Planteamiento del problema. Marco teórico. Propiedades medicinales del Jengibre. Marco conceptual. Aplicación de instrumentos. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2008
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11217 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag 
