Oritos deshidratados (Musa acuminata AA) con cobertura de chocolate semiamargo en la UTE Santo Domingo 2010.

Oritos deshidratados (Musa acuminata AA) con cobertura de chocolate semiamargo en la UTE Santo Domingo 2010.

El presente trabajo proyecta el proceso detallado de la elaboración del producto “ORITOS DESHIDRATADOS (mussa acuminata aa) CON COBERTURA DE CHOCOLATE SEMIAMARGO EN LA UTE SANTO DOMINGO 2010.” cuya característica principal es ser un producto deshidratado en base del orito como materia principal util...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Guarnizo Hidalgo, Carla Fernanda (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado em:	2012
Assuntos:	AGROINDUSTRIA CHOCOLATE ORITO INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
Acesso em linha:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/19086
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