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Iza Leon, M. A. (2008). Estudio sobre la gelificación en la cocina ecuatoriana y propuesta gastronómica.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Iza Leon, Marco Antonio. Estudio Sobre La Gelificación En La Cocina Ecuatoriana Y Propuesta Gastronómica. 2008.

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Iza Leon, Marco Antonio. Estudio Sobre La Gelificación En La Cocina Ecuatoriana Y Propuesta Gastronómica. 2008.