Elaboración de menús nutricionales para personas con anorexia nerviosa en su etapa de recuperación, en la ciudad de Quito

Planteamiento del problema. Generalidades. Alteraciones corporales. Diagnóstico de la enfermedad y tratamiento. Elaboración de menús nutricionales. Presión social y estereotipos. Los medios de comunicación. Elaboración de encuestas. Propuesta de menús nutricionales. Conclusiones y recomendaciones

• Κύριος συγγραφέας: Castro Naranjo, Alejandro Jose (author)
• Μορφή: masterThesis
• Γλώσσα: spa
• Έκδοση: 2011
• Θέματα: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; ANOREXIA; GASTRONOMIA; MENUS NUTRICIONALES; NUTRICION
• Διαθέσιμο Online: https://hdl.handle.net/20.500.13066/11600